Couteau éminceur 20 cm / Chef's knife 8"

Couteau éminceur 20 cm / Chef's knife 8"Ce couteau minceur de 20 cm est un choix idal pour tous les chefs professionnels. Fabriqu avec une lame tranchante et durable en acier inoxydable, il garantit des coupes prcises et uniformes pour tous vos lgumes, viandes et poissons. Avec une solide poigne ergonomique, vous pouvez travailler confortablement pendant de longues priodes sans fatigue. Nos couteaux sont certifi NSF : Conforme au exigences du "US FDA Food code" X50 Cr Mo V15 X = Acier

Ce couteau éminceur de 20 cm est un choix idéal pour tous les chefs professionnels. Fabriqué avec une lame tranchante et durable en acier inoxydable, il garantit des coupes précises et uniformes pour tous vos légumes, viandes et poissons. Avec une solide poignée ergonomique, vous pouvez travailler confortablement pendant de longues périodes sans fatigue.

Nos couteaux sont certifié NSF : Conforme au exigences du "US FDA Food code" 

X50 Cr Mo V15

 X = Acier inoxydable / Stainless steel

50 = 0.5% de carbone dans l'acier, important pour une bonne affûtage / 0.5% carbon in the steel, important for good sharpness

Cr = Chrome, propriété d'acier pour protection contre la corrosion / Chromium, the property steel anti - corrosion resistance

Mo = Molybdène augmente la résistance à la corrosion / Molybdenum increases the resistance to corrison

V = Vanadium pour la durabilité et la conservation de coupe de la lame / Vanadium for durability and retention of blade edge

15 = 15% de chrome dans l'acier / 15% chromium in steel